釋義
茶名,在傣語中,昔歸意思為“搓麻繩”。信茂堂用傳統(tǒng)文化中的《詩經(jīng)小雅》和吳越王的一句家書把昔歸重新定義,意為對離家遠(yuǎn)行的人的殷切期盼,對重逢的向往。
地理位置
云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)邦東行政村,向東延伸至瀾滄江,山腳便是歸西渡口(原嘎里古渡)。是邦東鄉(xiāng)離瀾滄江最近的一個(gè)村寨。頭頂大雪山,腳踩瀾滄江,依山傍水,森林環(huán)繞,交通不便,生態(tài)環(huán)境非常優(yōu)質(zhì)。
昔歸簡史
對昔歸最早的記載出自清末民初的《緬寧縣志》:“種茶人戶全縣約六、七千戶,邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著,蠻鹿茶色味之佳,超過其他產(chǎn)茶區(qū)”。昔歸古樹茶屬于邦東大葉種茶,其中,樹齡最老的一顆大約為250年,茶樹平均樹齡為200年左右。在臨滄片區(qū)中,昔歸茶很早就聲名鵲起了。從1970年開始,昔歸每年都會(huì)采摘100公斤古樹茶上交到縣政府,作為接待茶使用,茶農(nóng)們又把昔歸戲稱為“縣委茶”。作為一個(gè)茶樹滿山的地方,挑昔歸為接待禮儀用茶,昔歸可謂是有口皆碑了。
昔歸茶特點(diǎn)
有人把昔歸稱為“臨滄班章”,這一點(diǎn)見仁見智,老班章被稱為茶王,不是因?yàn)槠涿恳稽c(diǎn)都那么出眾,而是綜合評分非常高,在普洱茶中,鮮有能與其并肩者。在臨滄茶區(qū),冰島是天之驕子,被公認(rèn)為“茶后”與老班章“茶王”相對應(yīng),另一個(gè)就是昔歸了,昔歸被稱為“臨滄班章”,在小四看來,和臨滄其他山頭相比,其綜合評分名列前茅,稱號名副其實(shí)。兩種班章最大的區(qū)別,老班章過于剛烈,而昔歸則是稍柔一點(diǎn)。
眾所周知,臨滄茶區(qū)的茶大部分相較于老班章都比較優(yōu)雅含蓄,柔和清幽,深得女士喜愛,所以,把臨滄茶區(qū)的茶稱作“婦女之友”絲毫不為過(女漢子不算)。
昔歸自然也是婦女之友其中一員,但又有一些小小區(qū)別:前面數(shù)泡,滋味很飽滿、強(qiáng)勁,較適合男性品飲,后面數(shù)泡,蘭韻,冰糖香,女性品飲就很舒服了。
綜評:
1,關(guān)于昔歸的香
昔歸茶的香有很多描述,一說陳化的昔歸有獨(dú)特的菌子香,這一點(diǎn)小四沒有體會(huì)到。再說有冰糖香,需要用心體會(huì)。其香氣高銳,還沒開泡,香味撲鼻而來。
2,茶湯
昔歸茶湯內(nèi)涵物質(zhì)非常豐富,茶韻足,茶氣強(qiáng)勁,水路細(xì)膩,回甘生津非??臁W詈煤鹊膽?yīng)該是在5-13泡,前四泡相對剛烈。
昔我往矣,楊柳依依;今我來思,雨雪霏霏。陌上花開,可緩緩歸矣—信茂堂昔歸,弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化,我們在行動(dòng)。
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